Najlepsze źródła biała roślinnego i zwierzęcego

Białko to podstawowy składnik odżywczy ludzkiego organizmu. Jego źródeł można szukać zarówno wśród produktów roślinnych, jak i zwierzęcych, dzięki czemu nawet osoby będące na diecie wegańskiej mogą uniknąć ryzyka niedoborów. Najlepsze źródła białka roślinnego i zwierzęcego wymieniamy w naszym poradniku.

Białko roślinne

Wśród produktów roślinnych jest mnóstwo takich, które mogą zaspokoić dobowe zapotrzebowanie na białko w diecie. Do tych najbardziej zasobnych w białko roślinne zaliczymy:

• Tofu;
• Soczewicę;
• Ciecierzycę;
• Orzeszki ziemne;
• Migdały;
• Spirulinę;
• Komosę ryżową;
• Nasiona chia;
• Nasiona konopi;
• Hummus;
• Soję;

Białko zwierzęce

Białko pochodzenia zwierzęcego jest lepiej przyswajane przez ludzki organizm. Wybór produktów spożywczych zasobnych w ten składnik jest również znacznie większy, co sprzyja urozmaiceniu diety. Jeśli nie masz problemu z jedzeniem produktów odzwierzęcych, to źródeł białka szukaj przede wszystkim w:

• Rybach białych, czyli np. w dorszu, halibucie, okoniu czy flądrze;
• Jogurcie naturalnym, szczególnie typu greckiego;
• Piersi z kurczaka i indyka;
• Serku wiejskim;
• Wołowinie;
• Mleku krowim;
• Polędwicy wieprzowej;
• Krewetkach;
• Jajach kurzych;
• Mięsie królika;
• Serach;

Warto również zauważyć, że wymienione źródła białka roślinnego i zwierzęcego są produktami powszechnie dostępnymi w sklepach, również w dyskontach czy w wielu sklepikach osiedlowych. Bazując na nich można ułożyć urozmaicony, smaczny jadłospis, w tym dla osób na diecie cukrzycowej, redukcyjnej czy sportowej.