Witamina D w organizmie ludzi pełni bardzo dużo funkcji. Poziom witaminy D latem jest zazwyczaj odpowiedni, jednak w pozostałe pory roku musimy zadbać o jej optymalną podaż, gdyż ciało ludzkie nie potrafi jej produkować. Zarówno nadmiar witaminy D, jak i jej niedobór może być dla nas szkodliwy. Ze względu na uwarunkowania regionu, w którym mieszkamy mamy jednak do czynienia z jej niedoborem. Spośród przyczyn wymieniamy najczęściej złą dietę oraz zbyt małą ekspozycję na promienie słoneczne.
Witamina D znana jest nam przede wszystkim z wpływu na zdrowe zęby oraz kości i zapobieganiu osteoporozie u dorosłych i krzywicy u dzieci. Jak się okazuje, wykazuje ona oprócz tego jeszcze szereg prozdrowotnych działań. Szacuje się, że reguluje pracę kilkuset genów. Niskie stężenie witaminy D we krwi może wpływać na obniżenie sprawności układu odpornościowego i powodować procesy zapalne. Witamina D pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, napięcie mięśni, a także proces krzepnięcia krwi.
Istnieje wiele badań potwierdzających negatywne skutki długofalowego niedoboru witaminy D. Początkowe objawy niedoborów witaminy D to: osłabienie mięśni, rozmiękanie kości, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby układu kostnego, zwyrodnienia układu kostnego, stany zapalne skóry. Dalsze konsekwencje mogą być jeszcze groźniejsze: astma, niektóre nowotwory, zapalenie nerek, choroby z autoagresji, zaburzenia odporności, nadciśnienie czy cukrzyca.
Na niedobory witaminy D narażeni jesteśmy, szczególnie gdy pozostajemy przez długi okres bez kontaktu promieni słonecznych. Należy zauważyć, że nawet latem możemy borykać się z obniżeniem poziomu witaminy D. Pracując w biurze, potem spędzając czas w domu lub zamkniętych pomieszczeniach nasza skóra nie ma wystarczającej styczności z promieniami słonecznymi, co przekreśla szansę na odpowiednią syntezę witaminy D.
Decydując się na suplement diety zawierający witaminę D, powinniśmy zapoznać się z dziennym zapotrzebowaniem, które zmienia się wraz z wiekiem. Poniżej przedstawimy przykładowe dawkowanie witaminy D:
Aby poszczególne składniki odżywcze mogły działać prawidłowo, muszą odpowiednio współdziałać z naszym organizmem. Ważna jest więc pora ich zażywania. Warto pamiętać o tym, że witamina D rozpuszczalna jest w tłuszczach, tak więc należy przyjmować ją wraz z posiłkiem. Jaka pora jest najlepsza? Otóż okazuje się, że jest to poranek.
Przyjmowanie witaminy D wieczorem może zaburzyć pracę hormonu, który odpowiedzialny jest za zasypianie – melatoniny. To z kolei może powodować problemy z zaśnięciem i wpływ na jakość snu oraz jego długość.