Grapefruit w diecie osób z cukrzycą: dlaczego to dobry pomysł?

Osoby z cukrzycą muszą restrykcyjnie przestrzegać podstawowych zaleceń dietetycznych, co wcale nie oznacza całkowitej rezygnacji np. z owoców. Wręcz wskazane jest, aby cukrzycy regularnie sięgali po grapefruit – najlepiej w formie świeżego owocu czy wyciśniętego soku. Dlaczego? To już wyjaśniamy w naszym poradniku.

Niski indeks glikemiczny

Grapefruit to owoc o jednym z najniższych indeksów glikemicznych, który wynosi około 25. Tym samym może być bezpiecznie spożywany przez osoby z cukrzycą, nie generując ryzyka gwałtownego skoku poziomu glukozy we krwi.

Wysoka zawartość błonnika

Grapefruit to wyjątkowo cenne źródło błonnika, który przynosi same korzyści w diecie osób z cukrzycą. Błonnik spowalnia wchłanianie cukrów, zapobiega skokom glukozy, a dzięki flawonoidom poprawia wrażliwość na insulinę.

Nie przyczynia się do zwiększenia masy ciała

Niski ładunek glikemiczny grapefruita sprawia, że owoc ten może być bezpiecznie spożywany przez cukrzyków mających nadwagę czy chorujących na otyłość. Grapefruit w minimalnym stopniu wpływa na poziom cukru we krwi, dzięki czemu może stanowić podstawę jednego z posiłków spożywanych w ciągu dnia, pomagając w utrzymaniu lub redukcji masy ciała.

Jeśli chodzi o zalecaną ilość grapefruita w diecie osób z cukrzycą, to wynosi ona około 1 owoc dziennie.